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Receitas | Panquecas de batata-doce

panquecas com fruta + fv_poetenalinha.jpg

 

Panquecas de batata-doce. Só precisam mesmo de dois ingredientes: batata-doce e ovos! :) Se gostam de variar os vossos inícios de manhã é uma forma de o fazerem: fazem em grande quantidade, congelam e vão comendo ao longo da semana.

 

Ingredientes:

  • Batata-doce (150g, 4/5 rodelas)
  • Ovo (1)

Podem ver na imagem seguinte os produtos que utilizei. Carregando na imagem têm acesso ao preço e se existem promoções.

 

Modo de preparação e confeção:

  • Junte todos os ingredientes num recipiente e triture com a varinha mágica;
  • Numa frigideira anti-aderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca.
  • Quando começar a formar bolhas à superficie, vire do outro lado e é um instante até estar pronto :) 

 

Acompanhámos com kiwi, laranja e framboesas :)

 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! 

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