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A organizar a próxima semana

Como na semana passada, aproveitei estes dias para organizar a despensa e o frigorifico. Além disso, para cozinhar para durante a semana. 

Este fim-de-semana comprei:

Lista de compras.png

De resto não me faltava nada! Façam sempre uma lista de compras para não se perderem nos corredores do supermercado, e estejam atentos às promoções. 

Aproveitei para fazer legumes estufados e sopa para ter durante a semana. Comecei por fazer legumes estufados e posteriormente aproveitei a água da confeção e parte deles para fazer sopa. Aqui ficam as receitas:

 

Legumes Estufados:

  • Comecei por cortar todos os legumes aos pedaços (utilizei brócolos, beringela, couve portuguesa, cebola, 1/2 couve coração, 1,5 curgete);
  • Coloquei a água a ferver na panela de pressão e adiconei todos os legumes;
  • Reguei com uma colher de sopa de azeite, uma pitada de sal e louro;
  • Cozinhou durante cerca de 30 minutos e ficou pronto. Foi só arrumar em marmitas, deixar arrefecer e congelar.

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Sopa de Legumes:

  • Aproveitei a água da cozedura (rica em vitaminas e minerais) e parte dos legumes estufados e foi só triturar com a varinha mágica. Acabei por fazer dois em um, o que é ótimo para nos facilitar a vida na cozinha :)  

E desse lado, aproveitaram o fim-de-semana para organizarem parte da próxima semana? 

 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! 

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